Barcelona och ChocoVic
bilder kommer det lovar jag ,,
på jobb så börjar det gå mot höst och allt det vilda är på väg in,,, så det kommer att bli en härlig höst med
fantastiska råvaror och färger,,
Ny meny..
Äntligen ny meny efter sommaren och alla bröllopen vi haft/fortfarande har på jobb,,,
Rådjursjakten började förra helgen så naturligvis så kommer det på menyn ....
en tanke av smaker till nästa menyn
1:a
hummer , pilgrimsmussla, 2 sätt på gurka,
2:a
betor i 5 konsistenser, fläsk, snö, gettopp
3:a
rådjur, pumpa, karl-johan, kastanj, brödkryddor
4.:a
björnbär, citron, sorbet, anis,
upptakten med Skåne Kulinar är i gång.. nästa träff är nu i September där vi ska spåna vidare på menyer , upplägg osv
VM 2010 är nära,, allt som ska fixas , grejas med , mycket jobb men helt fantastisk resa,,,,,,,
Åker till Barcelona den 6:e september och ska gå en pralinkurs hos Chocovic,, det ska vara en av de bästa kurserna
j-vligt roligt ska det bli ,, har velat gå den nu i många år så ÄNTLIGEN..........
Det kommer att hända en del hela hösten,, ska till Skanörs Gästis den 9:e Oktober , Tom Sjöstedt kommer dit på gästspel,, min fru och jag ska dit,, ska bli riktigt roligt .. det blir säkert lika bra som i fjol på Tommy Mylimäkkis gästspel.
U2 ...praliner,,,
Lika bra och fantastiskt som det brukar vara.......
I september så åker jag på Pralinkurs hos Chocovic i Barcelona,, tänk att få gå denna kursen nu ,, praliner i 3 dagar ..
många praliner blir det ....
